Жінки в агро Чернігівщини: молочне та молокопереробне виробництво, кооперація та співпраця з переробником

11 лютого 2026 року Чернігівська регіональна торгово-промислова палата провела одноденний навчально-практичний захід «Жінки в агро Чернігівщини: молочне та молокопереробне виробництво, кооперація та співпраця з переробником».

Подія об’єднала самозайнятих жінок, фермерок, власниць малих господарств, які займаються виробництвом молока, сирів, йогуртів та іншої молочної продукції або планують розвивати співпрацю з переробними підприємствами й кооперативами.

Захід відкрив Президент Чернігівської ТПП Костянтин Іванов. У своєму виступі він окреслив роль кооперації у молочному секторі, наголосивши, що поодинці малим виробникам складно конкурувати на ринку, та розповів про основи спільного молокопереробного бізнесу. Окрему увагу було приділено ключовим ризикам у молочній кооперації та практичним механізмам їх уникнення.

В ході міні-сесії учасниці поділилися власним досвідом збуту молока та молочної продукції, обговорили типові труднощі. Окремий блок було присвячено практиці співпраці з переробником. Учасниці дізналися, як працює ФГ «Напорівське» з малими виробниками: які вимоги ставляться до якості молока, як формуються обсяги поставок і ціна, які формати співпраці можливі.

Перша віцепрезидентка Чернігівської ТПП Лариса Циган виступила модераторкою зустрічі, а також провела презентацію «Як підготувати господарство до співпраці з переробником». Йшлося про покроковий маршрут такої підготовки: необхідні документи та реєстрацію, варіанти договорів (прямий договір або кооператив), а також чек-лист готовності господарства. Що мало на меті допомогти кожній учасниці оцінити власний рівень підготовки та сформувати міні-план подальших дій.

Друга половина дня пройшла безпосередньо на виробництві. Під час екскурсії до ФГ «Напорівське» учасниці побачили:

• процес первинної обробки та зберігання молока;

• переробку — виробництво сирів, йогуртів і десертів;

• умови утримання корів та організацію гігієни доїння;

• систему контролю якості та ведення документообігу;

• критичні точки, на які мають звертати увагу малі постачальники.

Завершився захід дегустаційною сесією та нетворкінгом — у невимушеній атмосфері учасниці продовжили професійне спілкування, обмінялися контактами та обговорили можливості майбутньої співпраці.

Захід відбувся в межах проєкту Empower AgriWomen (Swisscontact) за підтримки партнерів — Чернігівської обласної військової адміністрації, Департаменту агропромислового розвитку ЧОДА та ФГ «Напорівське».

Чернігівська ТПП і надалі працюватиме над створенням практичних майданчиків, які допомагають малим виробницям переходити від ідеї — до реальних контрактів і сталого розвитку.